Kaj jesti v šoli, kaj lahko starši zahtevajo od šolske jedilnice?
Čeprav se je prehranski profil šolskih menijev v zadnjih letih zelo izboljšal, so starši, ki bi radi svoje otroke želeli bolj zdravo prehrano. Prav tako je vedno več otrok s preobčutljivostjo na hrano ali alergijami, ki ne morejo jesti standardnega jedilnika ali iz prehrane izključiti določena živila iz verskih, kulturnih ali družinskih razlogov. Kakšne pravice imajo v vseh teh primerih starši in kaj lahko zahtevajo od šole?
Vedno več otrok jemlje svoj glavni obrok, kosilo v šoli. Predvsem zato, ker so delovni čas staršev pogosto nezdružljiv s časom hranjenja v šolah. Zato je logično, da se starši sprašujejo, kakšne obveznosti ima šolska menza in kakšne so pravice mladoletnikov glede njihovega hranjenja v šolskih urah.
Obenem se danes bolj zavedamo, da izobraževanje o zdravih navadah, vključno s hrano, ne gre samo skozi družino, temveč tudi preko drugih udeležencev. V tem smislu ima šolska jedilnica ključno vlogo pri spodbujanju zdrave in uravnotežene prehrane. Kljub temu se nekateri starši bojijo, da se ne trudijo dovolj.
Prav tako mora vedno več otrok z intoleranco ali alergijami na hrano upoštevati strogo ureditev, da ne ogrozi svojega zdravja, zato potrebujejo posebno pozornost v zvezi s hrano. Toda ali so starši lahko mirni?
Zdrava šolska prehrana
V kontekstu, ki ga zaznamuje naraščajoča pojavnost otroške debelosti, je skrb staršev glede prehrane svojih otrok v šoli logična. Še vedno, kot splošno pravilo, lahko počivate.
Čeprav je prostor za izboljšave vedno na voljo, resnica je, da je v zadnjih letih prišlo do znatnega napredka v prizadevanjih šol, da bi ponudile menije z višjo hranilno vrednostjo.
V tem smislu moramo vedeti, da „španski zakon o varnosti hrane določa, da morajo izobraževalni organi študentom posredovati ustrezno znanje, da bodo lahko pravilno izbrali hrano, pa tudi ustrezne količine za zdravo prehrano“ , pojasnjuje Miriam Montero, odvetnica ARAG.
Tako morajo pristojni organi zagotoviti, da so obroki v vrtcih in šolah različni, uravnoteženi in prilagojeni prehranskim potrebam vsake starostne skupine, ki jih morajo nadzorovati strokovnjaki z akreditiranim usposabljanjem. v prehrani ljudi in dietetika, «pravi odvetnik.
Hkrati morajo šole družinam, mentorjem ali otrokom, ki so odgovorne za mesečno programiranje menijev, zagotoviti najjasnejši in najbolj podroben način. Na ta način bodo skrbniki vedeli, kaj je bil poldnevni meni in lahko otrokom ponudijo večerjo, ki se dopolnjuje.
Otroci s preobčutljivostjo na hrano in alergijami naj jedo v šoli?
Celiakije, intoleranca za laktozo, alergični na oreške, ribe, jajca ... Kaj pa tisti otroci, ki imajo nekakšno intoleranco ali alergijo na hrano? Ali lahko starši mirno pustijo, da otroci jedo v šoli? Določena stvar je, da "če bodo objekti in pogoji organizacije to dovoljevali, bodo otroške šole in šole izdelale posebne menije, prilagojene tem alergijam ali nestrpnosti", potrjuje Montero.
Vendar pa bodo morali ti pogoji diagnosticirati strokovnjaki in jih potrditi z ustreznim zdravniškim potrdilom, poleg tega pa morajo o tem pisno obvestiti šolo.
V primeru, da šole nimajo sredstev za izdelavo teh alternativnih menijev ali pa bodo dodatni stroški zaostali, je treba študentom zagotoviti ustrezne ukrepe za hlajenje in ogrevanje za hrano, ki jo prinesejo od doma.
Maria Llongueras
Nasvet: Miriam Montero, odvetnik družbe ARAG, družba pravne zaščite.
