Želite, da vaši otroci jedo več zelenjave? Prisilite jih k sodelovanju v kuhinji
Zdravo, kot ga zavrača najmanjša hiša. Prav tako so zelenjavo, ena od potrebnih živil v vseh dietah, ki pa jo otroci pogosto zavračajo, kar vodi v večni spor, v katerem starši poskušajo prisiliti svoje otroke, da jih jedo. Vendar pa obstajajo formule za dosego tega cilja, bodisi tako, da so zabavne in ustvarjajo izvirne jedi s temi sestavinami.
Ali imajo otroci, ki sodelujejo v kuhinji. Predlog, ki je nastal zaradi preiskave Raziskovalni center Nestlé in to je bilo objavljeno v reviji Apetite. V tej študiji se odraža dejstvo, da je vključevanje najmanjših v izdelavo jedi, ki jih bodo kasneje jedli, v korist, ki jih pozneje zaužijejo. zelenjavo.
Večja vključenost, boljša prehrana
Da bi preverili, kako je vplivalo sodelovanje v kuhinji, so raziskovalci zbrali skupaj 47 staršev skupaj s svojimi otroki in so bili povabljeni k sodelovanju pri pripravi jedilnika, ki bi ga morali kasneje jesti. Med jedmi, ki jih je bilo treba narediti, so bile piščančje obroke, solate, testenine in nekateri obroki, ki so med sestavinami vsebovali cvetačo.
Otroci pa so lahko sodelovali v kuhinji ali se igrali, medtem ko so se starši ukvarjali s to nalogo. Malo več kot polovica otrok se je odločila, da se bo vključila v to delo in pomagala. V tej skupini 76% od njih je na koncu pojedel svoje solatne obroke in pokazal večjo vrednost sestavin, kot je cvetača.
Odgovorni za to študijo so poudarili, da je odgovor na to stanje pozitivna izkušnja, ki so jo imeli otroci v procesu kuhanja. Otroci so se zabavali pri pripravi teh jedi in so bili zato bolj nagnjeni, da so na koncu zaužili nekaj, kar so pripravili. »Rezultati kažejo, da lahko vključevanje najmlajših v pripravo teh jedi pomaga pri razvoju prehranjevalnih navad zdravo in poveča porabo zelenjave “, zaključuje Klazine Van, direktor tega dela.
Poleg tega so rezultati pokazali, da so otroci, ki so sodelovali v procesu kuhanja ob koncu dela, pokazali večjo samozavest in večjo neodvisnost od ostalih. Ti mladoletniki so pokazali večjo nagnjenost, da delajo zase in sodelujejo pri nalogah domaPonovno, občutek za zabavo in pozitivne izkušnje so razložili te rezultate.
Naj jih jesti zelenjavo
Vključite otroka v proces kuhanja, ni edina formula, da bi otroci jedli zelenjavo. Obstajajo še drugi tehnik s katero bi ta hrana postala skupna jed v mladičih:
- Edinstvena jed Ni jedi po naročilu, razen če obstaja alergija na hrano. Otroci morajo jesti enako kot njihovi starši, čeprav v različnih delih, in se prilagoditi temu, kar je bilo kuhano.
- Daj primer. Neuporabno je, da otroka jedo enako kot ostale, če eden od staršev kuha nekaj posebnega, da se izogne zelenjavi.
- Ni kazni. Zelenjava ni obveznost, je nekaj okusnega. Zato otrokom ne smete groziti s kaznovanjem, če ne jedo, kar je na krožniku, ampak morate samo trdno stati in povabiti otroke, da poskusijo to jed.
- Ne nudite ničesar v zameno za njihovo uživanje. Če nameravate ponuditi čokolado v zameno za uživanje zelenjave, se bodo starši zavedali, da je prva možnost boljša od druge in da bodo še naprej ohranili negativno podobo zelenih jedi.
- zdrave alternative. Popoldne pride in otroci si želijo prigrizek. Zakaj ne bi uporabili industrijske pekarne, zakaj ne bi sadne solate ali korenjaške trocede?
Damián Montero
