Zelenjava pred staranjem nevronov
Staranje je neizogibno. Odraščanje pomeni, da se poslovite od vrste veščin, ki ste jih nekoč uživali. Primer je poslabšanje nevronov ki se preverja v preteklih letih in ki povzroči izgubo spomina ali manj miselne hitrosti pri izvajanju matematičnih operacij. Čeprav ne morete pobegniti iz teh situacij, lahko zmanjšate njihove učinke.
Na to temo je zadnja preiskava Alzheimerjevo združenje v Chicagu. Določa, da je vključitev zelenjave v običajni meni ljudi učinke staranja nevronov manj vidna in posledice teh demenc manj opazne pri tistih, ki trpijo. Način, kako preprečiti dolgoročno, saj so ljudje otroci.
Prehrana in dolgoročni razvoj
Čeprav ta raziskava ni prva, ki govori o dolgoročnih učinkih zdravega načina življenja, pa ponuja nov vpogled v to, kako lahko prehrana koristi ljudem v smislu njihovega duševnega zdravja nanaša se. V raziskavi je sodelovalo 960 odraslih, starih od 58 do 99 let, ki so morali odgovoriti na vprašalnik o svojem življenjskem slogu.
Hkrati so morali odgovoriti na vprašalnik, da bi ocenili svoje mentalno agilnost in preizkusite nevronalno okvaro. Rezultati so pokazali, da je poraba zelenjave, zlasti tistih z zelenimi listi na splošno, v vsaj enem obroku na dan povzročila zmanjšanje tega staranja za 20%.
V povprečju so ljudje z dieto, bogato z zelenjavo, pokazali počasnejši upad duševnih sposobnosti v primerjavi z ostalimi udeleženci, ki so redko uživali zeleno listnato zelenjavo. Razlika je bila enaka 11-letnemu staranju, kot je pojasnjeno Martha Clare Morris, glavni raziskovalec študije, ki opozarja, da je del teh živil dovolj za pridobitev njihovih koristi.
Koristi zdrave prehrane
Ta raziskava ni prva, ki se osredotoča na koristi zdrave prehrane. Tudi iz Svetovna zdravstvena organizacija Te prednosti so opisane pri vzdrževanju pravilne prehrane:
- Zdrava prehrana pomaga pri zaščiti pred podhranjenostjo v vseh oblikah, pa tudi z nenalezljivimi boleznimi, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca, kap in rak.
- Nezdrava prehrana in pomanjkanje telesne dejavnosti sta med glavnimi dejavniki tveganja za zdravje po svetu. V dnevniku opazimo rahlo spremembo v meniju.
- Zdrave prehranjevalne navade se začnejo v prvih letih življenja. Dojenje spodbuja zdravo rast in izboljšuje kognitivni razvoj; Poleg tega lahko zagotovi dolgoročne koristi, kot je zmanjšanje tveganja prekomerne telesne teže in debelosti ter trpijo zaradi nenalezljivih bolezni kasneje v življenju.
- Vnos kalorij mora biti v skladu s porabo kalorij. Razpoložljivi znanstveni podatki kažejo, da maščobe ne smejo presegati 30% celotnega vnosa kalorij, da bi se izognili povečanju teže, kar pomeni, da se ustavi uživanje nasičenih maščob, da se porabijo nenasičene maščobe in postopoma odpravijo industrijske maščobe.
- Omejevanje porabe prostega sladkorja na manj kot 10% celotnega vnosa kalorij je del zdrave prehrane. Da bi dosegli večje koristi, je priporočljivo zmanjšati porabo na manj kot 5% celotnega vnosa kalorij.
- Vzdrževanje vnosa soli pod 5 gramov na dan pomaga preprečevati hipertenzijo in zmanjšuje tveganje za srčne bolezni in kap v odrasli populaciji.
Damián Montero
