Sladkor ali sladila, kaj priporočajo pediatri?
Dobra prehrana je ključnega pomena za razvoj otrok. Eden je tisto, kar jeste, v primeru najmanjših pa ni nobene izjeme, zato je zelo pomembno vedeti, kaj se nahaja na mizi in kakšne sestavine jo sestavljajo. Med temi izdelki, morda sladkorja je tisti, ki povzroča največ dvomov med starši. Koliko količin je treba prispevati, ali se lahko uporabijo druge možnosti?
Ena od možnosti za sladkorja so sladila, še en izdelek, ki v starših povzroča veliko dvomov, da je izdelek večinoma umetno poreklo. Kaj je bolje dati otroku, kaj je najbolj priporočljivo za njihovo prehrano? Iz Špansko združenje za pediatrijo, AEP.
Kaj je sladilo?
Kot smo že povedali na začetku, morda sladila povzročajo več dvomov pri starših, ko v večini primerov predstavljajo umetno poreklo. Zato je priročno vedeti več o teh izdelkih. Iz AEP je ta izdelek opredeljen kot "aditiv za živila„ki prinaša sladko aromo in ki običajno ne prispeva ali zagotavlja zelo malo energije.
AEP poudarja, da so se pri tem uporabljala sladila sladkati živila, zdravila in prehranska dopolnila, kadar se ukvarjajo z neživilskimi nameni. Izdelek, ki je v zadnjih letih povečal svojo prisotnost v domovih za nadzor telesne teže, debelosti in sladkorne bolezni ter na splošno kot koadjuvante za doseganje ustrezne energetske bilance.
Kaj je treba dati otroku?
Pediatri te organizacije na prvem mestu poudarjajo, da uživanje izdelka ne pomeni, da ne smemo zapustiti drugega. Sladkor in sladila se popolnoma dopolnjujejo v prehrani, če upoštevajo priporočila strokovnjakov za prehrano Poraba. Strokovnjaki prav tako poudarjajo, da večja prisotnost sladil ne pomeni manj kalorij.
Res je, da ima sladilo manjšo količino kalorij, toda občutek neuporabe lahko povzroči, da posameznik poveča porabo drugih. Poleg tega strokovnjaki za prehrano Poudarjajo, da je vnos sladkorja manjši od 10% skupne kalorične vrednosti prehrane, kar poskuša narediti ta del zdrave prehrane.
Vnos, ki zajema vse vidike prehrane, vključno s sladkornimi pijačami, sladicami, sladkarijami in izdelki, ki vsebujejo to sestavino med sestavinami. Glede uporabe sladil strokovnjaki opozarjajo, da naravni izvor sladila ne pomeni večje varnosti ali učinkovitosti. Uporaba ali neuporaba teh predmetov je odvisna od otrokovega telesa.
Na voljo je široka paleta sladil trgu in vse z zelo različnimi komponentami. Potrebno bo prenehati preverjati sestavine teh in videti, če obstajajo snovi, ki bi lahko povzročile alergije pri najmanjših, kar bo odvisno od njihove uporabe v prehrani otrok ali ne.
Nutricionisti prav tako odvračajo od uporabe umetnih sladil v začetnih formulah, formulah za nadaljevanježita, otroška hrana ali dietetična živila za majhne otroke za posebne zdravstvene namene, razen če je to izrecno navedeno. Sladkorje, kot so saharoza ali fruktoza, se lahko dodajo v omejenih količinah.
Damián Montero
