10 lažnih mitov o prehrani
Obstaja veliko govoric in Primanjkuje mitov o prehrani ki so v mnogih primerih nepravilno spreminjali prehranjevalne navade ljudi. Boj proti kilogramom več, ki označuje lestvico, nas vabi, da verjamemo v nasvete in priporočila prehrane in dietetike, ki so napačni.
Na srečo je danes in zahvaljujoč znanosti mogoče umakniti ta prepričanja o hujših dietah, ki so včasih globoko zakoreninjene, pri čemer se zatekajo k mnenjem in nasvetom resničnih strokovnjakov za prehrano in zdravje. Iz tega razloga smo s pomočjo strokovnjaka za prehrano Ata Pouramini razvili ta dekalog lažnih mitov o prehrani, ki vam bo, upamo, pomagal izgubiti težo brez izgube zdravja.
10 lažnih mitov, ki razgrajujejo prehrane
1. Organski izdelki nam pomagajo nadzorovati težo.
Napačen v primeru sadja in zelenjave, velja v primeru mesa. V tem zadnjem primeru, če se govedo nahrani s čisto travo in se hrani naravno, bo njihova maščoba dobra. Masovna proizvodnja za dobavo mesa celotni populaciji sicer ne zagotavlja, da bo maščoba, ki jo proizvaja žival, zdrava. Niti v primeru piščancev in puranov.
2. Preskakovanje obrokov je majhno.
Ne drži. V naslednjem obroku lahko povzroči večje potrebe po zaužitju hrane in povzroči učinek bumerang. Če je to storjeno, ga je treba nadzorovati. Priporočamo, da čas večere podaljšate, da boste postili več ur zapored, kar koristi telesu.
3. Izogibajte se izdelkom z glutenom.
Ne drži. Ta nova moda je zelo nevarna. Hrana brez glutena je indicirana za ljudi z intoleranco za gluten in težave, povezane s celiakijo. Če jih ne trpite in jih prenehate jesti, lahko zbolite tudi zaradi pomanjkanja osnovnih hranil, poleg tega pa se maščobe.
4. Pri obrokih ne smete piti vode.
Ne drži Voda ne zagotavlja kalorij in ustvarja občutek polnosti. Ni kontraindicirana pri nobeni resni in strogi prehrani.
5. Surovo živilo tanjše.
False, odvisno je od vsake hrane in načina, kako se absorbira. Kuhana zelenjava se prebavi veliko bolje, ker so živila, ki vsebujejo molekule, ki fermentirajo v prebavnem traktu. Zato zelenjava nabrekne in proizvaja pline. Nekaj več kot drugi, na primer zelje, cvetača in majhno zelje. Z vretjem jih razgradimo. Na drugi strani pa mora biti "zelena" zaužita surova. Na primer brokoli in špinača, ki vsebujejo pomembne encime, ki izginejo s kuhanjem in ščitijo naš srčno-žilni sistem.
6. Izdelki iz soje ne zdrobijo in so bolj zdravi.
Ne drži. Krošnje soje ali celega fižola so zdrave, ne pa ostale. Nasprotno, če jih zlorabimo, lahko dajejo prednost pojavom težav, kot so hipertiroidizem in menstrualne motnje, ki povzročata povečanje telesne mase.
7. Detoksični sokovi se dobro hranijo in hranijo skoraj ves dan.
Ne drži. Telo potrebuje ravnovesje med beljakovinami, maščobami, sladkorji, minerali itd. Detoksikacija, ta novi trend, zamenja popoln meni z zlorabo vnosa barvnih sokov. So dopolnilo. Z njimi izgubite tekočino zaradi diuretičnega učinka, vendar ne maščobe. Če zdrobite kožo v soku, boste dobili dobro oskrbo z vlakni.
8. Cela hrana ne dodaja kalorij.
Ne drži, če to storijo. Gre za ogljikove hidrate, zato se maščobijo, vendar so spojine, boljše od preprostih, ki so na primer prisotne v industrijski pekarni. To pomeni, da ne povzročajo toliko insulinskih konic in toliko je treba jesti za uravnavanje ravni sladkorja v krvi.
9. Kokosovo olje, prepovedano.
Ne držiNe, sploh ne. Res je, da zagotavlja kalorije, vendar ne toliko, kot se je verjel. Srednje verižni trigliceridi, ki so prisotni v njegovi sestavi, aktivirajo presnovo, kar povzroči precejšnjo porabo energije. Dokazana je njena učinkovitost v boju proti debelosti in trebušni maščobi.
10. Margarina, bolj zdrava kot maslo. Ne drži Študija, objavljena leta 2006. \ T Prehranski teden pravi, da imajo ljudje, ki jedo margarino, dvakrat bolj verjetno, da bodo imeli bolezen srca kot maslo. Margarina je superprocesiran izdelek.
Ata Pouramini. Direktor Quiropractic Valencia in strokovnjak za prehrano
