Pomen rib v prehrani otrok
Uravnotežena prehrana je sinonim za zdravje. Jedi, ki se zaužijejo vsak dan doma, morajo biti sestavljene iz različnih sestavin. Meso, jajca, žita in. \ T ribe. Vsi imajo pomembne koristi za najmlajše v hiši. Natančneje, izdelki, ki prihajajo z morja, ponujajo otrokom elemente, ki bodo ključni za njihov razvoj.
Beljakovine, vitamini (zlasti Ay D) in minerali, kot so jod, kalcij ali selen. Vsi ti elementi so prisotni v. \ T ribehrano, ki mora biti prisotna v prehrani najmlajše v hiši in ki se lahko pripravi na različne načine, da bi te jedi postale bolj privlačne v vsakdanjem življenju otrok.
Kakšne ribe so tam
Ne samo, da obstaja veliko načinov za pripravo ribe, ampak tudi veliko sorte teh živil. To je njihova razvrstitev glede na količino maščob, ki jih vsebujejo:
- Vitke ali bele ribe. V to skupino spadajo tiste, ki imajo manj kot 1% maščobe, nekateri primeri so oslič, trska, morski list ali petelin.
- Semigrous ribe. Pripadajo tistim, ki imajo razmerje med 2 in 7% maščobe, kar velja za cesarja, postrv, rdeč cipal, orade ali palometo.
- Maščobne ali modre ribe. To so tiste, ki imajo več kot 7% maščob, kot so sardine, skuša, sled, sardoni, sardoni in tuna.
Koliko rib moraš jesti
Iz Odbor za prehrano španskega združenja za pediatrijo, ki spodbuja Ministrstvo za zdravje, pojasnjuje, da je prava stvar 3 do 4 obroke tedensko belo ribo in 2 v primeru modre. Ti deleži morajo biti po čiščenju 50 do 85 gramov in odstraniti trnje.
Kako kuhati ribe
V nekaterih domovih obstaja zaskrbljenost zaradi prisotnosti nevarnih elementov, kot je živo srebro v ribah. Ta element se naravno proizvaja v okolju in ko ga vlečejo v reke, morja in oceane, se pretvori v metil živo srebro ki se običajno nabira v nekaterih morskih živalih, ki jih na koncu zaužije človek.
Metil živo srebro ima a veliko tveganje za človeško bitje, ker je sposoben prečkati posteljico in povzročiti hudo poškodbo živčnega sistema otrok. Večje ribe so tiste, ki imajo višjo raven tega elementa, zato naj se nosečnice čim bolj izogibajo jedem, ki vsebujejo to vrsto hrane.
Ne obstaja nikakor ne ga odstranite s čiščenjem ali kuhanjem. Lahko pa znižate vsebnost metil živega srebra tako, da odstranite kožo in del maščobe rib, saj ta element običajno drži tkiva teh morskih živali.
Druga možnost, da se prepreči prisotnost te "sestavine", je, da se odločite za nekatere ribe, ki imajo nizko vsebnost metil živega srebra losos, sardele, postrviali izberite morske sadeže, kot so kozice, kozice ali mehkužci, kot so lignji.
Damián Montero
