Polifenoli preprečujejo staranje
Boj proti prezgodnjemu staranju organizma je lažji od znotraj. Nedavne študije so pokazale koristi nekaterih živil, bogatih s snovmi, ki prispevajo k odložite učinek staranja za njegov antioksidacijski učinek, kot so polifenoli. Hipokrat je že dejal: "da je vaša hrana vaše zdravilo in vaše zdravilo vaša hrana."
Polifenoli so bioaktivne spojine z velika sposobnost antioksidantov ki so vzbudili veliko zanimanje s prehranskega vidika, za svoja dejanja ne samo v zdravju, ampak tudi v. \ t preprečevanje prezgodnjega staranja, funkcionalnih in strukturnih sprememb pri različnih boleznih.
V zadnjih letih so se koristni učinki pripisali razvoju različnih bolezni, kot so rak, bolezni srca in ožilja in nevrodegenerativne bolezni, ki so povezane s povečanjem celičnih oksidacijskih procesov, znanih kot oksidativni stres.
Prednosti polifenolov za zdravje
Poraba prehrane, bogate s polifenoli, je povezana predvsem z antioksidacijskimi učinki, vendar pa imajo tudi pomembne protivnetne, antitrombotične in celo lipidne učinke. Zato so polifenoli zelo koristni zapreprečevanje razvoja ateroskleroze in kardiovaskularnega tveganja.
Več eksperimentalnih študij je pokazalo, da prehrana bogata s polifenoli prispeva k zmanjšanju tumorskih in vnetnih markerjev, ki sodelujejo pri razvoju različnih vrst raka in nevrodegenerativnih bolezni.
Naravni viri polifenolov
Če tej snovi dodamo vitamin C, ki vsebuje tudi številne sadje in zelenjavo bogato s polifenoli, se poveča antioksidativni učinek teh živil.
Nekatera živila, ki so najbolj bogata s polifenoli, so: grozdje, borovnice, jabolka, jagode, maline, šipek, rdeča pesa, jajčevci, ajda, rdeča in vijolična zelenjava, soja, zeleni čaj, rdeče vino, leča in grah.
Med zdravilnimi rastlinami, bogatejšimi s polifenoli, poudarjamo ekstrakt borove skorje, izvleček grozdnih semen, gobasto grmičevje, mlečni osat, kamilico in ginko bilobo.
Marisna Berrio
