Živila za preprečevanje in boj proti anemiji
The anemijo To je bolezen, ki povzroča utrujenost in pomanjkanje energije. Odgovorni za te simptome je pomanjkanje železamineral, ki je nujno potreben za pravilno delovanje telesa in je potreben za tvorbo hemoglobina, spojine krvi, ki je odgovorna za prenos kisika po telesu. Zaradi slabe prehrane, stresa in hitre prehrane postaja anemija vedno pogostejša.
Slaba absorpcija železa ali pomanjkanje prehrane, povzroča eno najbolj razširjenih prehranskih obolenj na svetu, anemijo. Ta bolezen povzroči zmanjšanje števila rdečih krvnih celic v krvi, ki so odgovorne za transport kisika do tkiv v telesu, zato lahko ta motnja postane resen problem, če se zanemari raven železa v krvi. Lahko vpliva celo na nevrološki sistem.
Po raziskavah Ameriškega združenja za nevrologijo je bilo dokazano, da je pri starejših odraslih z anemijo dvakrat večja verjetnost, da bodo trpeli zaradi demence.
6 živil za preprečevanje in boj proti anemiji
Pravilna prehrana je ključna za preprečevanje anemije, pa tudi za boj proti njej. Vsi ljudje ne bodo potrebovali enake količine tega minerala za pravilno delovanje organizma, npr. Športnik bo potreboval več kot sedeči človek.
Za prehrano, bogato z železom, moramo v našo prehrano vključiti naslednja živila:
1. Integralni kruh. Zagotovila bo do 6% priporočene dnevne količine (CDR) železa.
2. Ovsena kaša Nekaj žlic ovsene kaše pri zajtrku lahko zagotovi do 4,5 mg tega minerala.
3. Rdeče meso. Vsebuje 2,5 mg na 100 mg hrane. Poleg tega se likalnik, ki ga zagotavlja, zlahka absorbira.
4. Modre ribe. Od 2,5 mg do 6,5 mg na 100 mg rib, odvisno od vrste. Tisti, ki imajo več, so sardoni, sardine in sardoni. Poleg železa nam bodo zagotovili tudi več vitaminov.
5. Stročnice. Zagotavlja 5 do 8 mg na 100, odvisno od vrste. Največ prispevajo leča, soja, fižol in čičerika. Železo rastlinskega izvora se organizem slabše absorbira, kot živalskega izvora, kombinacija obeh pa pripelje do priporočenega vnosa železa s prehrano.
6. Nuts Prispevajo lahko do 4 mg na 100. Največ prispevajo oreški, mandlji, pistacije in sončnična semena.
Združite živila, bogata z železom in bogata z vitaminom C
Poraba živil, bogatih z železom, ne bo povzročila pomanjkanja našega telesa, vendar je zelo pomembno, da jih združimo z živili, bogatimi z vitaminom C. Vitamin C pomaga telesu pri boljši asimilaciji železa, zato je zelo priporočljivo jemati sokove citrusov, paradižnik ali paprika, ki so najbogatejša živila v tem vitaminu.
Prilagajanje, da vključimo to vrsto hrane v našo dnevno prehrano, nam bo omogočilo, da preprečimo in premagamo anemijo in se ponovno znajdemo v energiji, ki je potrebna za soočanje z vsakodnevnim ravnanjem.
Elena Compte
