Družinski izleti po vinski poti
Kaj je starševstvo? In rezervacijo? Kdo drug in kdo je najmanj slišal te vinske klasifikacije, ne da bi vedel, kaj to v resnici pomeni. Vino se lahko v bistvu kvalificira po dveh merilih: po starosti ali času, ki ga je vino porabilo v sodu, in po poreklu ali poimenovanju porekla. Na ta način je lahko po starosti vino: Young, Crianza, Reserva in Gran Reserva.
Označevanje vina porekla
Kar zadeva poimenovanje, je bila Skupnost Castilla y León v zadnjih letih vključena na zelo poseben način za izboljšanje kakovosti vinogradov, pridelanih v tej regiji, ter za zagotavljanje resnosti in strogosti. različnih regulativnih svetov različnih imen porekla. Vina tako uživajo višjo kakovost in regija se ponaša z večjo slavo v zvezi z vinsko kulturo.
Pet označb porekla je dalo vino v Castilla-León: \ t Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro in Bierzo. Junta de Castilla y León, da bi predstavila svojo proizvodnjo vina in spodbudila turistični sektor, je oblikovala vrsto posebnih poti za izlete družin z otroki, s katerimi bi spoznali gastronomsko in kulturno bogastvo tega zemljo
Vinska pot petih apoenov
Ker izraža svoje ime, zajema pet označb porekla, ki so na voljo v Castilla-Leonu, se začne v Soriji in se konča v Leónu. Iz El Burga de Osma in San Estebana de Gormaza, kjer se nahaja najobsežnejša trdnjava v muslimanski Evropi, bomo končali v Arandi del Duero, kjer bomo imeli priložnost preizkusiti slavna jagnje, odlično dopolnilo za prve obale poti.
Ko zapustimo Arando, pridemo v Peñafiel, kjer ne smemo zamuditi gradu iz 14. stoletja; od tam se bomo preselili Quintanilla de Onésimo, sedež slavnih kleti Vega Sicilia, Arzuaga, Abadía de Retuerta, itd. Od tod je obisk upravne prestolnice avtonomne skupnosti Valladolid, kjer bomo jedli v tipičnih tapasih v konobah okrog trga Plaza Mayor.
Kasneje nas čakata Cigales in Rueda, kjer lahko obiščemo kleti in degustacije, ki ustrezajo tem poreklom. Iz Ruede bomo zapustili mesto Medina del Campo.
Od tu gremo v Tordesillas, ki je znan po pogodbi, ki je začela delitev Amerike med Španijo in Portugalsko. Od tam gremo v Toro, pravi sedež v srednjem veku, danes pa je mesto turističnega zanimanja in monumentalni kompleks. Na koncu bomo naredili noč Zamora, znana kot "mesto romanike"zaradi velike koncentracije spomenikov tega časa, kjer katedrala sije z lastno svetlobo. Astorga je naslednji korak na našem potovanju in skozi Ponferrado zaključimo dan v Leónu in zaključimo pot v Soria, kraj, kjer smo odšli.
Pot Douro in vino
Ta pot se začne tudi v Soria, Peñafiel, San Esteban de Gormaz itd. Odstopimo od poti petih apoenov in se odpravimo proti smeri Toro in od tam odhod v Zamora, kjer si lahko vzamemo odmor.
Od tu bomo prispeli do Arribes del Duero, zaščitenega naravnega območja, ki vključuje globoko grapo, ki jo je odprla reka, od Arribesa nas cesta pripelje do Fermoselle, srednjeveške postavitve, kjer lahko jedi, ki nam jih ponuja bogata gastronomija, spremljajo z vini, ki jih pridelujejo v njegove osupljive ter sončne terase.
Vino v provinci Valladolid
V Valladolidu obstajajo štiri od petih poimenovanj porekla, ki obstajajo v Castilla-Leonu, zato lahko v nekaj kilometrih uživamo v najrazličnejših vinih. Med Valladolid in Peñafiel vinske kleti se nahajajo Vega Sicilia, Arzuaga in Abadía de Retuerta.
V Peñafielu se nahaja Pokrajinski muzej vina. Za uživanje v tapasih in lastnih vinih se morate odpraviti do trga Plaza del Coso, središča bikoborb in srednjeveških praznovanj. Pred odhodom na naslov Ribolov poskusili bomo vzeti čas, da gremo na Hiša Ribera, stavba iz 16. stoletja, kjer razlagamo življenje vinogradnika v 19. stoletju.
Že v regiji Medina del Campo Njihova bela vina iz Rueda Serrada, La Seca ali Medina del Campo so pred kratkim dodala Označba porekla rueda. Kot alternativna pot, ki sledi obali reke Pisuerga, bomo prispeli do Cigalesa, vodje imena porekla, ki nosi njegovo ime, poudarjeno z vinom klaret in rosé. Skozi Fuensaldaña, ki slovi po vinskih kleteh v Palenciji, je treba obiskati gotsko katedralo, zgrajeno na romanski kripti, in pogled na mesto s hriba Otero. Ta mini turneja se konča Burgoseno najlepših mest v Španiji; toda med vsemi čudeži, ki jih združuje to mesto, Gotska katedrala, svetovna dediščina.
Vino in kultura od Douro do Camino de Santiago
Ta pot začne v Aranda del Duero, kjer bomo lahko obiskali nekatere od najbolj znanih vinogradov v tej regiji. Od tu smo zapustili smer proti Lerma, ki sedi na hribu, ki dominira v dolini Arlanze in v drugem obzidju. Njeni spomeniki so Knežev palača, samostani San Blasa, Boga matere in Vnebohodje, kot tudi kolegijska cerkev San Pedro. The Samostan Santo Domingo de Silos, zibelka gregorijanskega petja, kot je mesto Covarrubias.
Naslednji korak bo tranzit med Burgos in León, ki bo v celoti izveden preko Camino de Santiago. Na našem potovanju skozi vina Castilla y León smo imeli priložnost spoznati notranjost nekaterih kleti: Vidal Soblechero, Hermanos Pérez Pascuas itd. Omogočili so nam, da smo spoznali procese pridelave in razdeljevanja grozdja v vinogradniški skupnosti.
Marina Berrio
