Maščobe so pomembne tudi v prehrani otrok in odraslih
Zdrava prehrana je brez maščob, ker na ta način ne boste imeli holesterola? Ne, sploh ne. To je zelo pogosta napaka in pravzaprav še ena od teh velikih mitov o hrani, vendar popolnoma napačna: maščobe so zelo pomembna sestavina v prehrani in dnevna prehrana velikih in majhnih, ker smo zagotavljajo energijo da naše telo potrebuje ves dan. Kot zajtrk, ne smemo iti brez njih.
Kaj je lahko škodljivo za zdravje, zato so maščobe tako slabo vidne, ali je njihov vnos preveč ali neuravnotežen, vendar jih jemljemo, če jih vzamemo. Zato je dobro priporočila saj nas spominjajo na Špansko združenje za pediatrijo (AEP).
Obstajajo nekatera "osnovna" in splošna pravila, ko gre za uživanje maščob v prehrani. Tako je na primer bolje odstranite maščobo, ki je vidna v mesu, vzemite piščanca brez kože, zmanjšajte porabo klobas in, odvisno od primera, izberite polposneto mleko.
Nasveti za izboljšanje kakovosti maščob v prehrani
Poleg tega moramo to upoštevati vse maščobe niso enakein to je tisto, kjer moramo dati prednost porabi kakovostnih maščob. Sledite tem nasvetom od pediatrov do izboljšanje kakovosti maščob da jih vzamete doma in jih zato ne jedo brez tveganja, ampak zato, ker je popolnoma potrebno:
Povečaj porabo rib 3-4 krat tedensko, če je bela, in dvakrat tedensko, če je modra
-Uporabite rastlinska olja, \ t zlasti oljke
-V zvezi z "mazavimi maščobami", bolje uporabiti margarine v zmernih količinah
-Enostavno kuhanje: kuhane, pečene in pečene so glavne možnosti. V primeru ocvrte hrane so boljše v oljčnem olju, pri visoki temperaturi in za kratek čas.
In ne pozabite, da je uravnotežena prehrana ena vključuje vsa živila: Nič ni prepovedano (razen če so prisotne alergije ali druge nezdružljivosti, v tem primeru pa vas bo opozoril zdravnik), toda nekateri, da je bolje vzeti v manjši količini, kot so bonboni. Sredozemlje ima pet obrokov, jih ne preskočite!
Angela R. Bonachera
