Namigi za odhod v restavracijo s celiakijo
Če je v nekaterih krajih prehranjevanje z otrokom težko, se zdi, da se množijo če ima naš sin celiakijo, ker ima celiakija vrsto omejitev v prehrani, ki naj bi jo domnevali gluten. Dajemo vam nekaj Nasveti za odhod s celiakijo.
V Dan Celiacov, letos ima kot svoj moto "Gluten ni moja izbira, jaz sem celiakija, to je moje stanje"Dobro je vedeti, da celiakija ne predstavlja ovire za normalno življenje, v normalni življenjski dobi pa se prehranjuje. Ko veste, da vaš otrok trpi zaradi te bolezni, ni nujno, da gre v restavracijo, morate paziti pri izbiri prehrane, saj mora biti prehrana brez glutena, kot se spomnite iz Zveze združenj. Celiacov v Španiji.
V restavraciji s celiakijo
- Povejte natakarju, da je vaš otrok celiakija in da prehrana ne sme vsebovati glutena
- Pogovorite se z natakarjem hrano, ki jo lahko malček uživa brez tveganja: Zelo pogosto vemo, da kruh nosi gluten, vendar o tej bolezni ne vedo več. Povejte mu, kaj lahko jeste in bo priporočil jedi, ki jih lahko vzamete
- Vprašajte o sestavinah in procesu priprave poskrbite, da bo tisto, kar vaš otrok pije, dobro zanj
- Ne pozabite, da obstaja veliko živil, ki jih lahko varno vzamete in da so praktično vsi meniji restavracij: solate, ribe in meso na žaru, naravne tortilje, naravne sladice, sadje ... samo dobro se zavedajte načina priprave
- krompirjev čips: na primer, pomfrit je še ena hrana, ki je skoraj vedno na kartah. Če lahko, Prosite jih, naj jih naredijo v čisti ponvi, da se izognete tveganjem
- V primeru jedi z žara prosimo tudi za čisto posodo: številne restavracije vsebujejo malo moke, da se prepreči lepljenje hrane, kar je lahko nevarno za celiakijo
- Če je tvojemu malčku všeč kruh, se spomni nositi majhne pakete proizvodov Lahko vzamem
V primeru palicspet je bistveno, da se pozove, da se prepričate in, če ne, se odločite za tapas sira, npr. serrano pršut ali pločevinaste pločevinke. Izdelki, za katere veste, da ne povzročajo težav za zdravje vašega otroka s preobčutljivostjo na gluten.
Veljavna zakonodaja obvezuje restavracije in bare v meniju vključite alergene izdelka, ki je ogromen objekt, kadar obstajajo alergije na hrano. Številne restavracije (vključno s picerijami) ponujajo posebne menije za celiakije v svojih menijih: lahko se vprašate tudi o tem.
Angela R. Bonachera
