4 od 10 otrok umre zaradi kronične podhranjenosti
Kronična podhranjenost je ključni dejavnik pri širjenju nalezljivih bolezni zaradi pomanjkanja hranil v telesu in posledično oslabitve imunskega sistema. Zdaj, ob III. Svetovni kongres prehrane in javnega zdravjaso bila izpostavljena tveganja, možne rešitve in pomen njihovega preprečevanja.
Najnovejši podatki o kronični podhranjenosti kažejo, da med. \ T 35 in 40 odstotkov smrti pred petim letom starosti so vzrok za kronično podhranjenost. To je bil glavni vzrok nalezljivih bolezni v državah v razvoju, ki so se v zadnjih letih znatno povečale.
Podhranjenost, vzrok nalezljivih bolezni
Ko podhranjenost postane kronična podhranjenost, je imunski sistem zaradi kroničnega pomanjkanja kalorij in beljakovin popolnoma nezaščiten. Tako telo ne bo imelo dovolj obrambe, da bi se soočila z nekaterimi nalezljivimi boleznimi, kot je npr Ebola, malarija, aids ali gripaali druge bolezni, kot so tuberkuloza, driska in različne bolezni dihal.
Glavna posledica tega je, da ima organizem, popolnoma nezaščiten, ljudi, ki trpijo zaradi kronične podhranjenosti, večje tveganje za nastanek zapletov, ki lahko privedejo do smrti. Poleg tega se učinkovitost cepiv v njih izrazito zmanjša, zaradi česar je uporaba kakršnega koli zdravljenja še težja.
Manjša smrtnost zaradi prehrane skupnosti
Na imunski sistem močno vplivajo škodljivi učinki podhranjenosti. Poleg spreminjanja velikosti in teže imajo ljudje, ki trpijo zaradi podhranjenosti, pomanjkanje hranil, kalorij in beljakovin, ki oslabijo njihov imunski sistem. Najresnejša posledica teh akutnih stopenj podhranjenosti je povečano tveganje za druge vrste bolezni, kot so: bolezni dihal, črevesja in tuberkuloze.
Zdaj, ob III. Svetovni kongres prehrane in javnega zdravjaskupina strokovnjakov poskuša dvigniti ozaveščenost družbe o tveganjih kronične podhranjenosti in poskuša najti rešitve, ki bodo kratkoročno in dolgoročno uspele zmanjšati te stopnje podhranjenosti in s tem nalezljive bolezni, ki jih povzročajo. Skupnostna prehrana se torej zdi pomembna rešitev za soočanje s problemom in zagotavlja prebivalstvu vrsto orodij, s katerimi lahko zmanjša umrljivost.
Preprečevanje podhranjenosti, velik cilj
Zdravstvene in gospodarske izboljšave v nekaterih državah v razvoju so povzročile zmanjšanje umrljivosti zaradi podhranjenosti. V zadnjih dvajsetih letih so se te številke zmanjšale s 53 na 40 odstotkov. Vendar so te številke še vedno zelo visoke in bi lahko v sedanjem kriznem kontekstu ponovno narasle na višje ravni. Socialni, zdravstveni in gospodarski zastoji, ki jih nekatere države trpijo v zadnjih letih krize, lahko povzročijo tudi zaostanek zaradi podhranjenosti ljudi in njegovih uničujočih učinkov na družbo.
Zato so v sedanjem kontekstu izboljšave v programih higiene ali cepljenja, čeprav so še vedno pomembne za preprečevanje širjenja bolezni in povečanje števila smrti, prenehali biti glavni cilj projektov preprečevanja. Zdaj je iskanje rešitev za bolezni, kot so debelost, podhranjenost, bolezni srca in ožilja, poslabšanje kognitivnih sposobnosti ali sedeči način življenja, prednostna naloga.
Patricia Núñez de Arenas