Proti debelosti pri otrocih zmanjšuje sladkorje
Španija je tretja država v Evropi z največjim številom primerov otroške debelosti. Vnos otroških pijač, športnih ali energetskih pijač, sokov, kola, piškotkov, sladoleda in drugih sladic povečuje sliko. Sladice in sladke pijače imajo veliko kalorij in nekaj hranil, pojasnjuje spletna stran Centra za spodbujanje prehrane Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav.
Ta študija vztraja, da je treba količino hrane in pijače z dodanimi sladkorji omejiti s preprostim dejstvom: če se ti izdelki ne kupijo, jih otroci ne bodo mogli uživati tako pogosto. Da otroci pridobijo dobro navado hranjenja, je odvisno od dobre izobrazbe družine.
Sredozemska prehrana proti debelosti
Otroci, ki sledijo dieti, ki je v skladu s sredozemsko prehrano, imajo 15 odstotkov manj možnosti, da bodo prekomerno telesno težo ali debeli od tistih, ki ne sledijo, poroča študija v osmih državah, predstavljenih na Evropskem kongresu debelosti. Raziskava je temeljila na pozitivni oceni porabe živil, ki veljajo za tipične za sredozemsko prehrano, kot so zelenjava, sadje in oreški, ribe in žita. Negativna ocena je bila osredotočena na najbolj netipično skupino hrane v sredozemski prehrani: mlečni izdelki in meso.
Nasveti za zmanjšanje sladkorja pri otrocih
- Majhne obroke postrezite ob obrokih. Ni nujno, da takoj odstranite vse sladkorje iz otrokovega življenja. Pri predstavljanju teh živil uporabljajte manjše krožnike ali sklede. Naučite otroka, da lahko majhna količina sladkarij traja dolgo časa, delite sladkarije ali pecivo, bo otroku pomagala zmanjšati vnos sladkorja in jih spodbuditi, da delijo z drugimi.
- Zdrave pijače. Otrokom ne dovolite, da bi vsebovali veliko kalorij in vsebujejo veliko sladkorja. Nasprotno, povabite ga, naj pije z inteligenco, tako da ponudi vodo, naravne sokove ali mleko, ko so otroci zelo žejni.
- Izogibajte se ravnanju s sladkarijami. Čakanje na plačilo v večini supermarketov je skušnjava za najmlajše. Naloženi razstavljavci čokolade in sladkarij bodo neizogibni, da jih privlačijo in na koncu prosijo, da bi jih kupili. Izogibanje njihovemu zadovoljstvu bo postalo težje.
- Sladice niso nagrada. Nagrajevanje dobrega obnašanja otrok z nakitom ali nezdravo hrano bo otrokom omogočilo, da mislijo, da obstajajo boljši obroki kot drugi. Udobjenost z objemom ali s prijaznimi besedami bo otroke občutila posebno.
- Sadje kot najboljša sladica. Sadje predstavlja na drugačen in zabaven način. Pražena jabolka, sadne solate ali zamrznjeni naravni sok, kot je polo ali sladoled, lahko postanejo zdrava in okusna sladica.
- Hrana je lahko zabavna. Naši otroci so izpostavljeni prehrambenim kampanjam, kjer predstavljajo najbolj sladko hrano in imajo visoko kalorično vrednost v zabavnih izdelkih. Uporabi svojo domišljijo Otroško hrano naredite edinstveno in posebno, na primer obrnite banano v sijoči nasmeh ali paradižnik s črnimi olivami v smešno ladybug.
- Animira za ustvarjanje. Otroke prosite, naj s seboj pripravijo predjedi s celimi zrni, sadjem in orehi ali semeni brez soli. Naj si izberejo, kaj jim je všeč in naj njihov izbor postane njihova nova bogata in zdrava predjed.
- Ne uporabljajte hrane kot dodatno hrano. Če otroci ne dokončajo obroka, ne poskušajte dopolniti svoje prehrane tako, da zdravo hrano nadomeščate s sladkarijami ali piškotki.
- Sladice niso dnevno presenečenje. Sladice so odlične za presenečenje otrok. Poskusite jih omejiti za posebne priložnosti.
Sestavine, skrite v sladkorju
"Sladkor sam po sebi ni slab," pravi Carles Miralles, član Medicus Mundi. Težava je v tem, da resnično ne moremo izbrati, kaj jemo, saj je v predelanih živilih skritih do 75 odstotkov sladkorja, katerega označevanje ni jasno.
Nekatera od teh živil, ki med svojimi sestavinami skrivajo visoko vsebnost sladkorjev, so: dekstroza, dekstrin, maltodekstrin, polidekstroza, trdne snovi koruznega sirupa, invertni sladkor, glukoza, laktoza, maltoza, saharoza, sirek ali sirup iz sirka, koruzno sladilo , rižni sirup, sladni sirup, sirup iz katerega koli derivata, med, dehidrirani ali kristalizirani trsni med, fruktoza, koncentrat soka iz vseh vrst sadja, melasa, sirup ali javorjev sirup, visoko fruktozni koruzni sirup. Slednji je koruzni sirup, ki ga je treba zavrniti, saj vključuje mešanico 55 odstotkov fruktoze s 45 odstotki glukoze.
Noelia de Santiago Monteserín
