Alergije na hrano ni mogoče preprečiti
Obstaja seznam 120 živil, ki lahko povzročijo alergije na otroke. Najpogosteje so mleko, jajca in oreški, pa tudi ribe in lupinarji, po 5 letih pa sadje, zelenjava in stročnice. Alergije na hrano ni mogoče preprečiti in začeti z uvedbo novih živil v prehrano otrok.
Zato je priporočljivo, da otrokom naenkrat damo novo hrano, da bi lahko jasno določili, katera povzroča alergijo. Ampak, Kaj je alergija na hrano? Niz neželenih učinkov, ki se pojavijo po zaužitju hrane in ki jih sproži imunski mehanizem, ki ga posredujejo protitelesa, imenovana "imunoglobulin E" (IgE).
Alergija na živila v številkah
V številkah alergija na hrano vpliva na 3 do 6 odstotkov otrok, mlajših od 3 let, in izgine, ko otroci rastejo. Tako je pri petih letih 80% otrok prenašalo kravje mleko, pri jajcih pa 4 leta prenašajo 50% in pri 6 letih 66%. Vendar pa v nekaterih primerih obstaja preobčutljivost otrok, ki povzročajo alergije pri nekaterih živilih, vendar se pojavljajo v primerjavi z drugimi.
Santiago Quirce, vodja oddelka za alergologijo, pravi, da so med najpogostejšimi simptomi alergij na hrano kožne manifestacije 66 odstotkov reakcij, ki se pojavijo pri rdečici, vnetju ali koprivnici. Drugi simptomi so prebavni, kot je bruhanje, v najhujših primerih pa je dihalne težave težko dihati.
Kako prepoznati alergijo na hrano
1. Alergije na hrano ni mogoče preprečiti: V mnogih primerih intervenira dedni dejavnik, ker če je eden od staršev ali oboje alergičen, obstaja večje tveganje, da bo lastnost prešla na otroke. Poleg tega je v teh primerih njegov videz navadno zaporeden, najprej se zdi, da je mleko, nato pa jajce in kasneje, tudi ce se zgornji pojavijo drugi, povezani z rastlinskimi beljakovinami. Nekateri od teh primerov vstopajo v to, kar imenujemo atopični hod in so vzporedni z razvojem atopičnega dermatitisa, rinitisa in astme po petih letih.
2. Simptomi so jasni: Te alergije staršem ne ostanejo neopažene. Če opazimo vzročno-posledično razmerje med vnosom hrane in neželenimi kožnimi reakcijami ali bruhanjem, morajo starši obiskati pediatra. Če so reakcije bolj blage ali razpršene in vključujejo prebavne motnje, je to lahko intoleranca za hrano, pri kateri nekateri fizični izpadi vplivajo na obdelavo neke vrste sestavine hrane, ne pa tudi na imunski sistem.
3. Po koraku pediatra postavi diagnozo alergolog: sedanji testi na osnovi protiteles IgE so zelo zanesljivi in se izvajajo na koži in v krvi. Če jih je treba opraviti s hrano, se test izvaja v nadzorovanem načinu v bolnišničnih objektih.
4. Alergije se pri otrocih nenehno razvijajo: To pomeni, da je treba redno nadzorovati koncentracijo IgE in da se v bolnišnici vedno poskuša postopoma ponovno uvesti alergensko hrano. Poleg tega mora biti pri otrocih z neko vrsto alergije na hrano, kot je kravje mleko, bolj pazljiva možnost, da se alergija razširi na druga živila.
5. Starši se morajo naučiti izogibati hrani: To je enostavno odpraviti v svoji popolni obliki prehrane, vendar se mnogi od teh alergenov uporabljajo v predelanih proizvodih, da zagotovijo okus ali barvo ali so bili izdelki pakirani v tovarnah, kjer so lahko sledovi alergenov. V večini primerov se ta živila prijavijo na etiketi, vendar je treba ob jedi iz hiše biti pozorna in vedno vprašati v restavraciji za sestavo jedi in poročati otrokove alergije za morebitno ravnanje z hrane
6. Pred morebitno reakcijo morate vedeti, kako ukrepati: Starši, negovalci in starejši otroci morajo poznati simptome in slediti protokolu o ukrepih, ki ga zagotavljajo zdravniki. V blagih primerih se običajno uporabljajo antihistaminiki, ko pa je reakcija tako huda, da ogroža otrokovo življenje, se uporabljajo samodejni adrenalinski avtojektorji, ki jih starši zagotavljajo šoli in vedno na potovanjih z otrokom ali doma. Po odzivu teh lastnosti morajo starši z otrokom oditi v bolnišnico.
7. Nekaj podatkov o alergijah na hrano: V zadnjem desetletju so se bolnišnice zaradi hudih alergijskih reakcij pri otrocih sedemkrat povečale.
Marisol Nuevo Espín
Morda vas zanima tudi:
- Alergija na jajca se premaga z imunoterapijo
- Otroci z alergijo na mleko
- Alergija na hrano ali nestrpnost
- Alergije na hrano pri otroku
