Nasveti in triki za preprečevanje zapravljanja hrane
Valenijsko združenje potrošnikov in uporabnikov (AVACU) je v sodelovanju z Mercadonom pripravilo vodnik.Izkoristimo hrano„dekalog z ukrepi, ki si prizadevajo zagotoviti informacije in nasvete za preprečevanje odpadne hrane v domovih. Tukaj vam dopuščamo vrsto nasvetov in trikov iz tega vodnika, ki nam lahko pomagajo pri varčevanju doma.
1. Načrtujte svoj meni
Načrtuje obroke celotnega tedna ob upoštevanju, na eni strani, števila družinskih članov in, po drugi strani, obrokov, ki jih pripravljajo doma. Z vsem tem naredite podroben seznam izdelkov, ki jih boste potrebovali.
2. Preverite shrambo in načrtujte nakup
Pred odhodom v supermarket in ko imamo načrtovani meni: pomembno je preveriti kaj imamo že v naši shrambi in v našem hladilniku? da bi se izognili nakupu tega, kar že imamo. Naredite seznam in ga poskusite zapustiti: večkrat kupujemo več hrane, kot resnično potrebujemo in to povzroča, da mnogi končajo v smeti.
3. Upoštevajte proračun
Stopnja, če se kupuje proizvode v razsutem stanju ali če je mogoče bolj donosno kupiti izdelke, ki so že pakirani, v večji količini, ki se lahko zamrzne in uporabi pozneje. Vrednoti tudi izdelke z blagovno znamko in njihovo razmerje med ceno in kakovostjo. Ne pozabite, da je odmetavanje hrane kot metanje denarja.
4. Preverite nalepke izdelkov
Preverite oznake izdelka, pregledajte datumi poteka ali preferencialno porabo in pogoji ohranjanja. Ne pozabite, da izdelki s preferenčnim datumom uporabe, če to storimo po navedenem datumu, ne predstavljajo tveganja za naše zdravje, čeprav je res, da so izgubili del svojega aromo, teksturo ali druge značilnosti od tega
5. Skladiščite in shranjujte pravilno
Ko gre za shranjevanje hrane, ki smo jo kupili, jih moramo postaviti tako, da bo na novo kupili v ozadju in tiste, ki so bili že pred nami, da jih pojejo v tem vrstnem redu. Ko je čas, da jih shranite v hladilnik, je priporočljivo, da to storite v zaprte ali vakuumsko pakirane posode. Ne dotikajte se zadnje stene in med njimi morate pustiti prostor zrak kroži pravilno. Pomembno je tudi vedeti, da ima vsako živilo svoje mesto:
- Na vratih bomo postavili Pijače, maslo, marmelade, omake in jajca.
- V zgornjem delu, živila, ki zahtevajo manj hladno: zamrznjena živila, ki jih želimo odtajati, tiste, ki so že kuhani, klobase ... v hermetično zaprtih posodah.
- V osrednjem delu, jogurti, mlečni izdelki, \ t itd.
- Na dnu, živila, ki zahtevajo več hladu za njegovo ohranjanje, kot so meso in ribe brez kuhanja.
- V predalih, sadje in zelenjava.
6. Uporabite hrano po vrstnem redu
Ko kupujete hrano, postavite tiste, ki so že bili v hladilnik in / ali shrambo pred seboj, in tiste, ki ste jih pravkar kupili. Na ta način bomo najstarejše uporabili prej, pri čemer se bomo izogibali, da bodo ostali pozabljeni na dnu shrambe ali hladilnika in da bo potekel njihov datum porabe ali izteka.
7. Postrezite majhne količine hrane
Vedno imejte v mislih, da tisto, kar ostane na plošči, ni mogoče obnoviti. Zato je bolje služiti manjše porcije in če je nekdo ostal lačen, se lahko ponovi.
8. Shranite ostanke hrane
Zelo enostavno je obdržati ostanke hrane ali večerje, vendar je neuporabno, če jih kasneje ne zaužijemo. Če je že pripravljeno jed (testenine, riž ...) Najboljša stvar je, da jo zamrznemo. Če je veliko, je bolje, da ga razdelimo na več delov. Če odpremo pločevinko za konzerviranje, moramo preostali proizvod prenesti v lonec ali stekleni kozarec z dobrim pečatom; bolje bo ohranjena.
9. Zamrzovanje hrane
To je dobro za sveže kupljeno hrano in ostanke. Počakati moramo, da se hrana popolnoma ohladi, preden jo vstavimo v zamrzovalnik, saj lahko nenadna sprememba njene temperature spremeni njene lastnosti.
Če bomo zamrznili surovine, ki smo jih kupili, bomo to storili posode ali vreče, primerne za zamrzovanje in bolje je to narediti v pakiranjih po dva ali tri kose. Priporočljivo je etiketnih izdelkov da smo zamrznjeni, z navedbo proizvoda in datuma. Tudi v tem primeru bomo uporabili pravilo najstarejši.
Končno, ne smejo se ponovno zamrzniti hrano, ki smo jo odtajali.
Nekateri triki za ohranitev hrane
- Svežo zelenjavo, ki smo jo kupili, lahko zamrznemo: sesekljamo, kuhamo približno pet minut, pustimo, da se ohladijo in jih dobro odcedimo v vrečki, primerni za zamrzovanje.
- Ohraniti česen, lahko lupite jih in jih položite v čoln dobro shranite v hladilniku ali v čolnu, polnem olja.
- kalup za kruh je bolje ohranjena v. \ t hladilnik
- Za zaščititi sol pred vlago, V stresalnik soli nalijte nekaj kosov riža.
- Če zavijete solata na časopis preden ga vstavite v predal za hladilnik, ga boste zadržali dlje. Ne pozabite, da ga dobro operete, preden ga zaužijete.
- Ste že imeli še kaj paradižnikova omaka? Vstavite ga v hladilnik v kozarcu Pokriva površino z oljčnim oljem surov, tako da paradižnik ne izgubi svojih lastnosti.
- Ko začetek sira, boste izognili širjenju gliv, če zaviti z prozorno plastiko pred shranjevanjem v hladilniku.
- Ko imamo ostanke iz konzerviranega proizvoda, lahko jih shranite v hladilniku, vendar morate najprej spremenite v drugo posodo hermetičnega zapiranja.
- Da bi preprečili kolački osušite in vstavite v kovinska škatla skupaj z jabolkom celotno dobro oprano in suho.
- Ne spirajte sadja, preden ga shranite; umijte ga v trenutku, ko ga boste porabili, saj vlaga pospešuje njeno poslabšanje.
- čebula pokvari krompir ko pridejo v stik, je bolje, da jih ločimo.
- Če žitarice za zajtrk zmehčali so, jih postavite v pečico eno minuto, na približno 100 ° C, prekrito z aluminijasto folijoin spet bodo hrustljavi.
