Izkoristite poletje za izboljšanje porabe sadja in zelenjave
Malo po malo se konča poletje. Čez malo več kot mesec dni se bodo otroci vrnili v učilnico in nadaljevali s šolsko odgovornostjo. Vendar to ne pomeni, da preostalih dni počitnic ni mogoče uporabiti. Veliko jih je dejavnosti to lahko naredimo v teh dneh in v najmanjših se lahko naučimo dragocenih lekcij.
Primer je izboljšanje prehrana v najmanjši hiši. Kot je navedeno v bolnišnici Sant Joan de Deu v Barceloni, lahko poleti postane pravi čas za izboljšanje jedi otrok in uvajanje živil z mnogimi koristmi, kot sta sadje in zelenjava.
Sezonsko sadje
Prva prednost, ki jo ponujajo poletne ponudbe za uvedbo teh živil, je količina sezonskega sadja, ki doseže domove. Katalog je zelo široko in ponuja več prednosti:
- Melon, mango in kivi. Vsi so vir vitamina C in so odličen antioksidant za telo.
- Jagode. Vsebujejo magnezij in vitamin C.
- Lubenica. S svojimi 90% vode je sadje, ki ostane hidrirano.
Peach Vir vitamina A in prispevek kalija prispevata tudi k ohranjanju črevesne aktivnosti.
- Nektarina. Vir kalija in flavonoidov, ki ščitijo telo pred poškodbami zaradi snovi ali oksidacijskih elementov, kot so ultravijolični žarki ali onesnaževanje okolja.
-Pera Vir vitamina C in vitamina K.
Vnesite jih na izviren način
Vse predstavljene plodove je mogoče uvesti na več načinov v vsakodnevnih malenih. Najboljša stvar je, da so izvirni in jih na privlačen način predstavite otrokom, da lahko spoznajo njihov okus in jih sprejmejo kot običajen element v njihovem prehrana.
Dober primer je, da jih predstavljamo kot zabavno sladico po obrokih. Dobra ideja je sadna solata, ker bo navzočnost toliko presenetljivih barv prebudila željo najmlajših. Ti plodovi se lahko uporabljajo tudi za pripravo glavnih jedi, ki postanejo lahke večerje, ki olajšajo prebavo v vročih poletnih nočeh, primer je hladna juha iz melone.
Sadje se lahko vnese tudi v prehrano najmlajših s prigrizki in zajtrki v obliki sokovi. Druga možnost je, da izkoristite obisk plaž, bazenov ali drugih družinskih transferjev, kjer lahko postrežete s prigrizki z zelenjavo (korenje narezano na trakove) ali na kosilo s sadno solato, da pomirite apetit.
Tiste družine, ki želijo uvesti večjo količino zelenjave v najmanjše, lahko izkoristijo poletni recepti kot na primer gazpachos in kreme iz salmorejo ali bučk.
Damián Montero
