Stročnice, veliko več kot vroča jed

Če se moramo odločiti, kaj je temeljna hrana za našo prehrano, je vprašanje težko, saj je ena od značilnosti mediteranske prehrane raznolika. Ampak, če bi morali poenostaviti in izbrati, nedvomno stročnice.

Katere so lastnosti, ki omogočajo, da so stročnice tako priporočljive? The stročnice so veliko več kot vroča jed. Njegove koristi za zdravje so več kot dokazane, kuhanje pa ne zahteva toliko časa zaradi novih kuhalnih orodij, kot so kuhalniki pod pritiskom.

Stročnice, zakaj so tako priporočljive?


1. Za njegovo prehransko bogastvo. Stročnice vsebujejo med 44 in 60 odstotkov ogljikovih hidratov v obliki škroba, približno 20 odstotkov beljakovin, ki so po kakovosti podobne tistim iz mesa, nizek odstotek maščob, vitamini B, kalcij, železa in do 6 gramov vlaken na 100. Zato so ena najbolj popolnih živil, ki obstajajo, da lahko zagotovijo visoko kakovost energije in beljakovin.

2. Za uravnavanje holesterola. Vlakno, ki ga vsebujejo, pri fermentaciji v debelem črevesu povzroči kemične snovi, ki povzročajo, da jetra povečajo dober holesterol (HDL) in zmanjšajo slabo (LDL). Trenutno se preučuje preventivni učinek nekaterih spojin, ki so prisotne v stročnicah proti raku debelega črevesa.


3. Zaradi svoje sposobnosti kombiniranja s številnimi drugimi živili (riž, morski sadeži, meso, zelenjava, gobe ...), njegova lahka in raznovrstna priprava (solate, enolončnice, pireji ...), cenovno ugodna cena, možnost priprave vnaprej (med vikendom), zamrznite in nato uporabite doma ali pa v šolo ali na delo.

Zakaj v naše tedenske prehrane ne vključimo stročnic?

Če je to popolna hrana, je normalno, da se mnogi izmed nas vprašajo, zakaj ni del naše tedenske prehrane. Za nekatere legende ali predsodke, ki niso povsem resnični. Prvi od njih, "da se zelenjava veliko pita". Dejstvo je, da je kalorična vrednost stročnic odvisna od tega, kako je pripravljena: očitno nima istega kaloričnega profila kot fabada kot solata. Še ena napačna predsodka: "zelenjava potrebuje veliko časa za njihovo pripravo". Včasih je bilo tako; toda hitre plošče so rešile ta problem.


Več kot tisočletni dogodek

Njegov protagonist, prerok Daniel in njegovi trije Izraelci na dvoru Nebukadnezora, ki ne bi kršil Mojzesovega zakona, ni hotel jesti dobrot, ki jim jih je kraljevi nameraval dati: "Prosim, poskusite deset dni z služabniki: da nam dajo stročnice za jesti (*) Kasneje, da primerjajo naš videz in izgled mladih ljudi, ki jedo pravo mizo. Predlog je sprejel. Po desetih dneh

Pedro J. Toranzos. Diploma iz področja dietetike in prehrane, magister dietike

Video: Сочные Котлеты из Щуки с салом. Рыбники. Готовим в духовке. Речная рыба. Рыбалка.


Zanimivi Članki

Pomen igre pri razvoju otroka

Pomen igre pri razvoju otroka

Igra je osnovni element v življenju otroka, ki je poleg zabave potreben tudi za njegov razvoj. Toda zakaj je to pomembno in kaj prinaša? Otroci morajo biti aktivni, da rastejo in razvijajo svoje...

Lepotni tretmaji za moške, ki skrbijo zase

Lepotni tretmaji za moške, ki skrbijo zase

Svet estetskega zdravljenja ni več omejen na ženske in vedno več moških skrbi za svojo kožo in telo. Povečujejo se tisti, ki stavijo na uporabo določenih izdelkov, kot so kreme ali losjoni za zaščito...

Otroške igre za družinski božič

Otroške igre za družinski božič

Božični prazniki so idealen trenutek za predlaganje igrišča živeti te počitnice kot družina. Čas je, da delimo dobre čase, da se obkrožimo z vsemi našimi najdražjimi. Moramo izkoristiti vsako sekundo...

Kako jih naučiti sprejeti njihove napake?

Kako jih naučiti sprejeti njihove napake?

Pred božičem moramo premostiti pomemben letni postopek: prihod šolskih ocen. In niso vedno dobri, včasih so slabi ali vsaj slabši, kot bi lahko bili. Torej je priložnost obarvana plešasto in lahko...