Posledice v slabi jedilnici
Otroci, stari 4 in 6 let, ki ne jedo dobro, imenujemo tudi "slabi jedo", imajo raven oskrbe nižja od tistih, ki jedo zdravo, v skladu s študijo, ki je bila izvedena v sodelovanju z družbo Abbott in objavljena v reviji The Open Nutrition Journal, po analizi 1.101 otrok od treh do šestih let sedmih šol v Madridu.
Raziskave so pokazale tudi, da ima več kot polovica petletnih in šestletnih otrok, ki ne jedo dobro, najnižjo raven oskrbe. Dejstvo, ki po mnenju strokovnjakov potrebuje psihološko posredovanje.
Učinki podhranjenosti na kognitivni razvoj
Znanstveni dokazi povezuje podhranjenost s kognitivnim razvojnim primanjkljajem. Tudi pri otrocih iz razvitih držav obstaja povezava med slabimi prehranjevalnimi navadami in slabim šolskim uspehom, «je dejal koordinator in vodja oddelka za gastroenterologijo in prehrano otrok v bolnišnici Miguel Servet de Zaragoza, Luis Ros.
Zato je bil cilj te študije ugotoviti, ali obstajajo razlike med otroki, ki so »revni«, in tistimi, ki so zdravo jedli z vidika njihove pozornosti, stopnje razdražljivosti družin in prehranskega vnosa otrok.
Otroci so bili razvrščeni v dve skupini: tiste, ki so jih obravnavali kot "revne zaužitje", in tiste, ki so jedli na zdrav način. Prvi so bili opredeljeni kot tisti, ki so zaužili manj kot 65 odstotkov priporočenih dnevnih količin med 4 in 6 skupinami hrane. Skupine so bile meso (vključno z jajci in ribami), zelenjava, sadje, mlečni izdelki, ogljikovi hidrati in stročnice.
V tem smislu, eden od glavnih sklepov bilo je, da ni bistvenih razlik v ravni pozornosti dveh skupin otrok, „revnih uživalcev“ in tistih, ki zdrave prehrane, razen v starejših skupinah, kar predstavlja 70 odstotkov (788 otrok).
Hrana vpliva na raven pozornosti pri otrocih
Dejansko je v starosti od 4 do 6 let težnja večjega števila otrok, ki ne jedo dobro, da so dosegli nižjo stopnjo oskrbe. Ta trend se je povečal za več kot 50 odstotkov v skupini revnih otrok med 5 in 6 let.
Otroci, ki so bili na teh ravneh oskrbe nižji, so uživali bistveno manjše količine živil iz skupine mleka in iz skupine rib, mesa in jajc kot otroci, ki so imeli višjo stopnjo oskrbe.
"Najnižja ocena v stopnjah oskrbe v najstarejši skupini je lahko posledica. \ T kumulativni učinek slabih prehranjevalnih navad in prehranske pomanjkljivosti, ki izhajajo iz njih, ki jih je treba podrobno raziskati, «je poudarila Ros.
Razlike v prehranjevalnih navadah
Študija ponuja tudi informacije o razlikah med prehranjevalnimi navadami otrok, ki »slabo uživajo«, in tistimi otrok, ki jedo zdravo. Prvi so po mnenju strokovnjakov nemirni glede hrane, ne uživajo v poskusu novih živil in jih verjetno zavrnejo in se odločijo, da jim niso všeč, ne da bi jih poskušali; raje pijejo za jedo; in počutijo se hitro.
V tem smislu so strokovnjaki opozorili, da imajo lahko slabe prehranjevalne navade kratkoročne in dolgoročne posledice. Natančneje, kratkoročno lahko pride do pomanjkanja hranekot so nizka raven energije in beljakovin ali mikrohranil; uživanje sadja, zelenjave in mesa nižje od priporočenega; ali manj vitaminov in mineralov, kot je priporočeno.
Lahko tudi nižja rastglede na to, da nekatere raziskave kažejo, da imajo otroci "revni jedci" krajšo višino in manjšo telesno težo.
Tudi "možna" dolgoročna posledica obnašanja "slabega prehranjevanja" je a nižje kognitivne zmogljivosti kot so na primer težave pri izvajanju testov, ki zahtevajo pozornost, težave s spominom, vizualno zaznavanje, verbalno razumevanje in druge pomembne kognitivne procese.
Na koncu je študija pokazala, da obstaja ozka razmerje med slabimi prehranjevalnimi navadami otrok in družinskim stresom ob obrokih. Visoka stopnja razdražljivosti pri starših ima lahko dolgoročne negativne posledice za obnašanje otrok, ker lahko v prihodnosti poslabšajo prehranjevalne navade.
