Pet značilnih velikonočnih jedi
Jej! Veliki teden so ne le tradicije in družinski izleti, temveč tudi številne značilne jedi! Španski gastronomiji je zelo bogat in raznolik Veliki teden To je popoln izgovor za uživanje obrokov teh datumov. Ne zamudite izbire tipičnih velikonočnih jedi v Španiji in pripravite jedi za vso družino!
Kot je po tradiciji, Veliki petek ni meso, večina jedi teh datumov so bogati "izumi", ki temeljijo na ribah in jajcih, čeprav so jedi odvisne od mest in regij, v katerih smo. Uživajte v gastronomiji brez občutka krivde, ker je v večini primerov zelo zdravih receptov.
Tipične jedi svetega tedna
Trska na žaru na žaru
Desalljena trska je ena najpogostejših sestavin v Lentovih in Velikonočnih jedeh. To je še posebej značilno za Castilla y León in tradicijo blagovne znamke, ki je izdelana s krompirjem, česnom, jajcem in oljem: zdrobljena je v malti in dodana trski. Okusno!
Škrlatne omake
Drug način, da vzamete trske v velikonočnem času, je s pečkami: to so ocvrte kroglice zdrobljene paste trske in pomešane z drugimi sestavinami. Zaščitne omake za trske je treba kuhati, pri čemer je treba posebno pozornost posvetiti mešanici, saj morajo biti vse sestavine dobro integrirane za popoln rezultat.
Potaje de Semana Santa
Kaj je bolj značilno za sveti teden kot vaš lasten bradal? Narejen je z čičerko s špinačo in trsko, čeprav je možno, da otroci na začetku ne dobijo preveč pozornosti, je zelo zdrava in okusna jed, ki vam bo všeč, če jo boste znali dati.
Pripravek je zelo preprost: čičerko položite v vročo vodo, dokler ne dosežejo svoje pol-kuhane, nato dodajte trsko, špinačo in počakajte, da se pripravi, dodajte omako in nekaj lovorov list. Pustite počivati pol ure in postrezite vroče. Trik priprave je samo, da vemo, kdaj se ribe in špinača nalijejo na vrelo čičerko.
Omlet za kozice za veliko noč
Ta jed ni značilen samo za veliko noč, ampak za andaluzijsko gastronomijo (večinoma iz Cádiza). Kljub temu je običajno, da se na te datume vzame tudi prepoved jemanja mesa na Veliki petek in preprostost jedi: to je nekakšna pečena pečenka, ki je sveža in tanka. Okusno!
Česna juha
Česenske juhe so ena najbolj tipičnih in priljubljenih jedi španske kuhinje. Prav tako veliko vzamejo v Svežem tednu iz istega razloga kot omleta za kozice. Da bi bil kruh narezan na tanke rezine; Okrasite s česnom v ponvi in, ko ste porjavili, dodajte kruh in ga prepražite. Nato dodamo papriko, vodo in sol ter povečamo toploto. Ko voda začne vreti, pokrijte in spustite toploto, da kuhate. Po razpakiranju kruha z vilicami je juha pripravljena.
Angela R. Bonachera
Morda vas zanima tudi:
- Zanimivosti o veliki noči, da bi otrokom povedali
- Pet potovanj za doživetje Velike noči z otroki
- Prazniki velikega tedna: večina potuje kot družina
- Priprave na družinske počitnice
- Kako otrokom razložiti Veliki teden
