Priljubljene prehranske mite, vendar brez znanstvene podlage

Beseda usta je učinkovita metoda za širjenje zgodbe ali prepričanja. Vendar pa je tudi nevarna metoda, ker je v mnogih primerih to, kar je rečeno, lahko negotovega izvora. Veliko Miti trenutno krožijo, ki se ne odzivajo na znanstveno podlago in povzročajo ustvarjanje navad, ki se odzivajo na mite brez kakršne koli logike.

Na področju prehrane obstaja več mitov, ki so trajali skozi leta, in drugi, ki so se pojavili v zadnjih letih. Iz Knjižnica Katalonije Opozoril je na naraščajoče govorice okoli glutena, sestavino, ki je žrtev napačnih nasvetov s strani nekaterih "strokovnjakov", ki priporočajo prehrano brez tega izdelka, ki ponuja napačne informacije.


Miti o glutenu

Kot je pojasnila Nancy Babio, predsednica te šole strokovnjaki za prehranoV zadnjem času se širijo govorice, da je prehrana brez glutena zelo koristna za ljudi. Natančneje, opozarjajo na tri mite o tej sestavini, zaradi katerih ljudje verjamejo, da jim bo izločanje tega izdelka iz prehrane koristilo:

Predelani proizvodi imajo malo kalorij. Napačen, v resnici imajo ti izdelki več kalorij kot tisti, ki vsebujejo gluten. Ta živila imajo več maščob, več sladkorjev in več soli, da se doseže okus, to je prijeten okus in okus. Te tri sestavine poslabšajo kakovost prehrane, ki daje prednost dolgotrajnim kroničnim boleznim.


Izdelki brez glutena prispevajo k izgubi teže. Šola nutricionistov omenja druge študije, ki opozarjajo, da ljudje, ki jemljejo živila brez glutena, otroke in odrasle, ne izgubijo na teži, ampak celo pridobijo na teži, ker izboljšujejo njihovo absorpcijo.

Dieta brez glutena je uravnotežena in zdrava. Napačno, te prehrane je treba nadomestiti s celim zrnjem žit, ki jih lahko zaužijejo, vključno z stročnicami, sadjem, zelenjavo, oreški, mlekom, jogurtom, ribami, belim mesom kot katera koli druga oseba, ki nima te bolezni in se izogiba največji možni količini. predelane proizvode, tudi če oznaka kaže, da ne vsebujejo glutena.

Izključena prehrana

Iz Katalonske akademije za prehrano opozarja, da je vsaka prehrana, ki osebi svetuje, da izključi hrano, že nevarno. Če to ni zaradi intolerance ali alergije, je treba vsak izdelek hraniti v meniju osebe. V tem primeru je stava za odpravo glutena mize brez celiakije "nepremišljena in nepotrebna".


Zlasti Nancy Babio poudarja, da je nepremišljeno ker "ljudje običajno uživajo predelane proizvode brez glutena, ki so poleg tega dražji, imajo več dodanih sladkorjev in maščob, ki niso vedno zdravi." Nepotrebno, ker je oseba z dobrim vidom uporabljala očala z recepti. kratkovidno. "

Poleg tega Babio opozarja na druge prednosti glutena: zmanjšuje trigliceride, sečno kislino in vpliva na krvni tlak. Na tej točki predsednik te šole opozarja na naraščajoče število govoric, ki jih izdajajo »psevdospecialisti«, ki govorijo o zadevah, ki jih ne poznajo: »O prehrani in hrani vsi mislijo in so zaskrbljujoče nekatere izjave psevdo-strokovnjakov, ki govorijo o zadevah, ki jih ne poznajo in ki zmedejo prebivalstvo ali, kar je še huje, povzroči vedenje in navade, ki so v nasprotju z zdravjem.

Damián Montero

Video: The Great Gildersleeve: Disappearing Christmas Gifts / Economy This Christmas / Family Christmas


Zanimivi Članki

Brez spanja, kako dolgo lahko traja?

Brez spanja, kako dolgo lahko traja?

Trajanje nočnega spanja se spreminja glede na številne dejavnike: starost, zdravstveno stanje, čustveno stanje itd. Izračunano je bilo, da starši v prvem letu življenja otroka običajno izgubijo med...

Učenje jezikov: alternative za mlade

Učenje jezikov: alternative za mlade

Na kakšen način lahko mlade ljudi zaprosimo za učenje drugega jezika? Ker so na odru, kjer sedijo na stolu za učenje novega jezika, najvarnejše je, da se ne prilagodi tedenskemu ritmu ali se jim...

Novi Touran, med najvarnejšimi v Evropi

Novi Touran, med najvarnejšimi v Evropi

Novo Volkswagen Touran dosegel najvišjo oceno v neodvisnih varnostnih testih Euro NCAP. Dosežena je zadnja generacija priljubljenega družinskega kombija pet zvezdic, ki ga uvršča med najvarnejša...

Škoda Fabia Combi. Sposobni in urejeni

Škoda Fabia Combi. Sposobni in urejeni

Pogledati moramo samo notranjost našega vozila in vedeti, kakšno družino imamo in koliko hranimo v avtu. Nova Fabia Combi se prilagaja našim potrebam in se pripravlja na prihod kovčkov, pijač in...