96% otrok, mlajših od 18 let, ne jemlje priporočenega sadja in zelenjave
The zelenjavo in sadje je eden od bistvenih elementov v prehrani vsakega otroka in odraslega. Prehranski strokovnjaki priporočajo dnevni vnos petih kosov sadja in zelenjave, da bi ohranili zdravo in uravnoteženo prehrano. Ali so ti predpisi izpolnjeni, ali svetovalci države izpolnjujejo te nasvete?
Kot je opozoril Univerza Rey Juan Carlos in Asozumos št. Oba subjekta praznujejo to poletje več pogovorov na temo "Sadni sok, resen", kjer so na mizo dali število porabe sadja in zelenjavo v Španiji. Nekateri podatki, ki kažejo, da 96% oseb, mlajših od 18 let, ne izpolnjujejo priporočil strokovnjakov.
Stisnjeni sokovi
Oba subjekta se spominjata, kako pomembno je vedeti, kako razlikovati, kaj je naravni sok iz drugih izdelkov, ki jih najdemo v supermarketi in ki predstavljajo veliko količino dodanih sladkorjev. Izvor teh pijač prihaja neposredno iz stisnjenega sadja, zaradi česar so ti izdelki pomemben vir vitaminov in mineralov.
Iz tega razloga je sok označen kot pošten priporočljivo za zmanjšanje pomanjkanja sadja v prehrani najmanjše hiše. Te pijače imajo 10% sladkorjev sadja, preostalih 90% pa so voda, vitamini, minerali in fitonutrijenti.
Pomen sadja in zelenjave
Strokovnjaki URJC so izkoristili te tečaje, da bi se spomnili pomembne vloge sadja, zelenjave in zelenjave pri preprečevanju bolezni srca in ožilja. Opazili smo 4-odstotno zmanjšanje kardiovaskularne umrljivosti pri vsakem dodatnem dajanju sadja in zelenjave na dan. Na ta način porabite 3-5 delov sadja in zelenjave na dan zmanjša tveganje za možgansko kap za 11%.
"Sadje, zelenjava so vir ogljikovih hidratov, so bistvena živila v naši prehrani zaradi njihovega prehranskega bogastva in visoke vsebnosti antioksidantov, vitaminov in mineralov. prehranske fenolne spojine, “se spominja Carmen Gómez Candela, vodja enote za klinično prehrano in dietetiko Univerzitetne bolnišnice La Paz.
Gómez Candela prav tako opozarja, da je "pomarančni sok še posebej bogat s hranilnimi snovmi, kot so vitamin C, kalij in folat, in dejstvo, da podatki SZO kažejo, da kozarec sadnega soka prispeva le 3% dnevnih kalorij v prehrana 2.000 kcal Priporočljivo za žensko. “Dober način za ponovno uvedbo sadja v družinsko prehrano.
Naj jih jesti zelenjavo
Ne samo sokovi lahko pomagajo izboljšati prehrano manjši. Starši lahko veliko storijo tudi za uvedbo zelenjave v prehrano najmlajših s temi nasveti:
- Ne pustite, da gre mimo. Ko otrok raste in ve, kaj mu je všeč in kaj ni pomembno, mu ne dajte vedno tisto, kar hoče. Čeprav včasih zavrnejo zelenjavo, morajo ostati prisotni v svoji prehrani in jih ne pustiti na stran v prid drugih obrokov, ki čakajo na otroka, da jih pozneje sprejme.
- Edinstveno jed. Razen če ima otrok alergijo na nekatera živila, mora biti meni enak za vse. Če preostanek družine poje zelenjavo, ne more jesti zrezkov, ker ne želi te jedi. Otrok mora razumeti, da je za mizo na voljo samo ena posoda za vsakogar in da jo mora jesti kot ostalo.
- Propovedovanje z zgledom. Otroka ne moremo prositi, da jede zelenjavo, če jo starši pustijo ob strani ob vsakem obroku. Otrok naj bi že od najzgodnejšega otroštva moral videti, kako njihova priporočila jedo to hrano, in to počnejo v dobrem okusu.
- Brez kazni. Včasih je ogrožen otrok, s katerim se dobro obnaša, ali pa se obrok zamenja za zelenjavo. To je napaka, ker je posredno otroku povedano, da so te jedi slaba stvar, zato mora nekdo s slabim vedenjem prestati.
- Domišljija v kuhinji. Uživanje zelenjave ni sinonim za solato. Te sestavine lahko med kuhanjem kombinirate na več načinov. Poiščite zabavne recepte, ki pritegnejo otroke, jih kuhajte z njimi in na ta način vključite ta živila v vašo prehrano.
- Korenček namesto čokolade. Namesto, ko je otrok lačen sredi dopoldneva, boste dobili prigrizek kot čips, lahko mu daš korenček, da bi pomiril ta apetit.
Damián Montero
