Otroci morajo še naprej jesti meso
Z nedavno objavo Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) o učinkih uživanja. \ t rdeče in predelano meso, SEPEAP (Špansko združenje pediatrije in primarne zdravstvene nege), je želel govoriti v prid povejte staršem, kakšna so njihova priporočila o tem spornem vprašanju.
Mnenje meni, da jedo predelano meso kot klobase, hamburgerji ali klobase povečuje tveganje trpljenja rak na trebuhu. Agencija tudi meni, da rdeče meso (govedina, svinjina, konj, jagnjetina, koza ...) je "verjetno rakotvorna".
Kljub socialnemu alarmu, ustvarjenemu s to napovedjo, je vnos mesa še vedno potrebne za razvoj otroka. Meso je zaradi prehranskih lastnosti del a skupine živil v katerem se zamenja in dopolni z jajci in ribami. Živila iz te skupine je treba zaužiti dvakrat na dan v raznoliki prehrani. Zato je treba meso porabiti med 5 ali 8-krat na teden.
Kaj meso prinese otroku
Poleg tega, da ponujajo možnost široke palete predstavitev in okusov, kar je pomembno v času začetka otroka v zdravi prehrani, meso s prehranskega vidika prispeva k otroku. visoko kakovostnih beljakovin, zato se šteje za bistveno plastično hrano, čeprav vsebuje velik delež maščob, predvsem nasičenih, in tudi pomembne koncentracije železa, cinka, fosforja, joda in vitamina B. Vse te snovi so bistvenega pomena za rast in razvoj otroka
Dr. Venancio Martínez, pediater zdravstvenega centra El Llano v Gijónu in predsednik SEPEAP, priporoča uporabo Meso v otroški prehrani: \ t "V okviru uravnotežene prehrane je nujno treba nadomestiti njene prispevke, pomembno je ohraniti uravnoteženo prehrano, ki otroku zagotavlja, kar potrebuje za svoj razvoj, nekajkrat na teden je treba jemati predelano meso in vzeti rdeče. tudi. " Poleg tega vztraja, da je treba "otroke izobraževati od prvih mesecev. \ T dobre prehranjevalne navade, ki mora biti del uravnotežene in raznolike prehrane. Meso je pomemben del tega pristopa. In starši morajo poznati svoje značilnosti, da bi spodbujali zdravo prehrano svojih otrok.
Kdaj in kako uvesti meso v prehrano
Dr. Martinez priporoča, da se vnese v otrokovo prehrano šesti mesec, v majhnih količinah, ki se postopoma povečujejo. V času izdelave otroške prehrane Šteje se, da se delež mesa lahko giblje med 50 in 100 gramov, odvisno od tega, ali gre za vrtec ali najstnik.
Kaj je najboljše meso
Teletina, piščanec, zajec, puran ali svinjina enako dobro pravilno porabljeni. Ne smemo pozabiti, da organsko meso, klobase in industrijski preparati ne morejo nadomestiti zrezkov ali kosov mesa več kot občasno, saj vsebujejo večji delež maščob in lahko vsebujejo dodatke in druge snovi; zato je njena hranilna vrednost nižja.
Vse meso ima podobne hranilne vrednosti, čeprav so njihovi okusi in kulinarične možnosti drugačni. Teletina je manj maščobe kot jagnjetina in svinjina, zato se imenuje "pusto meso"skupaj z piščancem in kuncem imajo manj kot 10% maščobe, v primerjavi z" maščobnim "mesom, ki lahko doseže 30%, odvisno od dela živali in kosa, obstajajo razlike v vsebnosti maščobe.
Kako jesti meso
Starši bi morali vedeti, da dlje ko je meso kuhano, bolj izgubila prehranske lastnosti, zlasti z uničenjem vitaminov. Otroci, ki imajo prekomerno telesno težo ali imajo težave s holesterolom, morajo omejiti uživanje ocvrtega mesa in porabiti pusto meso. Za njih, likalnik ali pečica sta najboljši Zavezniki Meso morajo spremljati živila z energijo, zelenjava, zelenjava ali žita; ali kot dopolnilna jed.
Isabel Martínez
Morda vas zanima tudi:
- Triki za bolj zdravo kuhanje
- Vegetarijanska prehrana pri otrocih
-Kako narediti, da otroci jedo zelenjavo
-Kako preprečiti debelost pri otrocih
- Hranjenje s hrano, najpogostejši dvomi
