Hrana kot družina povečuje porabo sadja in zelenjave pri otrocih
Skupna prehrana kot družina, čeprav le enkrat ali dvakrat na teden, poveča dnevno uživanje sadja in zelenjave pri otrocih na približno pet priporočenih dnevnih vrednosti (kar ustreza 400 gramom). Leeds (Združeno kraljestvo), objavljeno to sredo v Journal of Epidemiology and Health Health.
Študija, ki jo je financiral program Nacionalnega raziskovalnega inštituta za javno zdravje, prav tako kaže, da je poraba sadja in zelenjave staršev ter rezanje teh živil otrokom pripeljala do uživanja teh živil pri otrocih. Na splošno so raziskovalci ugotovili, da 63 odstotkov otrok ne porabi količine, ki jo priporoča Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) petih kosov na dan.
Otroci, ki so vedno jedli družinski obrok za mizo, so v povprečju zaužili 125 gramov (kar ustreza 1,5 obroka) sadja in zelenjave več kot otroci, ki nikoli niso jedli s svojimi družinami. Tudi tisti, ki so rekli, da jejo skupaj enkrat ali dvakrat na teden, porabijo 95 gramov (1,2 obroka) več kot tisti, ki nikoli ne jedo s starši.
"Tudi če je to samo družinski obrok na teden, ko otroci jedo skupaj z očeti ali starejšimi brati in sestrami, ki so se naučili jesti in videti, kako jedo in različne vrste hrane, ki jo jedo, je ključnega pomena za ustvarjanje lastnih prehranjevalnih navad. Janet Cade, univerzitetna šola za prehrambene in prehrambene znanosti, ki je nadzorovala študijo.
V družinah, kjer starši vsak dan pojejo sadje in zelenjavo, so imeli otroci v povprečju 80 gramov več kot otroci, katerih starši nikoli ali redko ne jedo sadja in zelenjave. "Sodobno življenje pogosto preprečuje, da bi celotna družina sedela za mizo, vendar lahko celo samo nedelja skupaj za mizo pomaga izboljšati prehrano družin," pravi Meaghan Cristiano, ki je vodila študijo kot del programa. doktorske disertacije.
Otroci, katerih starši vedno ali včasih posežejo sadje in zelenjavo za zaužitje, pojejo pol obroka (40 gramov) in četrtino obroka več kot otroci staršev, ki nikoli ne pripravijo sadja in zelenjavo "Ker se prehranske navade uveljavljajo v otroštvu, bi bilo treba v kampanjah na področju javnega zdravja bolj poudariti pomen spodbujanja družinske hrane," zaključuje Meaghan Cristiano.
